Во время экскурсии прогуляемся по улицам Труда, Цвиллинга, Кирова от восточной окраины дореволюционного Челябинска до его южных границ и обсудим:
- почему на рубеже XIX-ХХ веков в Челябинском уезде и самом городе, «как грибы после дождя», появились десятки мельниц, оборудованных по последнему слову техники;
- какие люди включись в «хлебную гонку» и чем грозили чрезмерный энтузиазм и самонадеянность челябинских мукомолов;
- где жили, вели дела и реализовывали свою продукцию братья Кузнецовы и Степановы, Михаил Крашенинников, Михаил Архипов и другие хлебные магнаты старой Челябы;
- какие современные предприятия ведут свою историю от челябинских дореволюционных мельниц.

Начало экскурсии - перекресток улиц Труда и III Интернационала, окончание - у элеватора (ул. Кирова, 130в/1).

Продолжительность - около двух часов.